凉茶火锅 生活滋味

　　然而生活在广州这个炎热的南方城市，夏天吃火锅似乎是一大忌讳——因为夏天吃火锅更容易上火、更容易长痘痘。

　　凉茶作为岭南特有的一种饮食文化，一百多年前起源于广东，其特有的“防上火”功能，符合现代社会对健康饮食习惯的追求，目前已发展成为与碳酸饮料、果汁、茶饮料并列的又一独立新品类，并因为其上百年的悠久文化历史、独特的口感，以及对身体健康的调理功效而使得凉茶市场开始迅速“升温”。广东食品行业协会经调查发现，去年凉茶产量正以40%的增速发展，国际饮料巨头可口可乐与百事可乐也难敌“诱惑”，纷纷加入凉茶市场的竞争。国内的一些企业，更是秣马厉兵，凉茶市场的争夺之激烈已初露端倪。

　　凉茶之所以能够在火锅市场上迅速赢得消费者的认可，最根本的原因也就是它具有解热、祛湿、降火的作用。据悉，去年凉茶入选了首批国家非物质文化遗产。有关数据显示，一些超市卖场的凉茶销量已经超过可乐、果汁，尤其是在近年的夏令时节更是如此。由此可见，凉茶已逐渐成为不少消费者的首选饮料。除此之外，不仅仅是火锅店，就连一些餐饮酒楼中，凉茶也正成为市民餐桌上的新选择。

　　而在广州的众多凉茶中之所以选择邓老凉茶，一来是因为邓老凉茶有强大的技术作后盾，与广州中医药大学科技产业园联合，立志做中国最好的健康养生饮品，去火不伤身;二来是因为邓老凉茶是中医泰斗邓铁涛老先生70多年的研究成果，喝起来让人放心。

　　当然，凉茶还并非只是在火锅市场上“风头劲”：有了凉茶，周末朋友聚会，也就不用再担心吃烧烤、涮肉会上火;周末去KTV唱歌，来罐凉茶饮料，尽管随心所欲地唱个痛快。经常夜晚加班、熬夜、玩通宵网的人们，也可以用凉茶来顶替香烟、咖啡。从中我们不难看出，凉茶饮料不单已成为饮料市场的黑马，更是带动了一种健康、时尚的消费趋势，让消费者在品味最新口味的饮品同时，也能够充分享受精彩的健康生活。而在黑马中，笔者更信赖邓老凉茶。有了邓老凉茶，我的生活更有滋味!

（实习编辑：伍智聪）