少吃与发炎性的疾病

作者：石原结实

肺炎、支气管炎、膀胱炎、胆囊炎、髓膜炎、皮肤炎等等，这些“炎”字的疾病，通称为“发炎性疾病”。

当体内开始发炎的时候，通常会伴随“发烧”和“食慾不振”等症状。从西方医学的观点来看，发炎的原因在于细菌、病毒、真菌类等病原菌的感染，所以会使用抗生素或抗菌药物来杀死“坏菌”，然后用“解热剂”对付“发烧”，面对“食慾不振”则说“为了增加体力，多少吃一点吧”来强制病人进食，甚至打点滴来补充“营养”。

曾任美国明尼苏达大学医学系教授的M·J马雷博士，在1975年勘查过撤哈拉沙漠中总是呈饥饿状的游牧民族，并提供食物给他们，结果发现“过了一段时间，他们突然就发生疟疾、布氏杆菌症、结核等感染疾病”这个经验让他联想到“营养过多是不是会引发病菌感染？”“我们吃下的食物中所包含的营养，除了维持身体机能之外，会不会反而被病原菌用在分裂、紧殖上面？”

后来这位教授进行了各种实验，并在美国临床营养学会期刊上发表了这样的论文内容：“病菌感染等疾病发生时，人们会食慾不振，但是这属于身体防御机能的表现。”

这项实验的内容大概如下：

先把一百只老鼠分成四组。这四组老鼠分成没有病菌感染的老鼠，和在腹腔内植入病原菌，强迫染病的老鼠。接著再把这两组老鼠分成自由进食的老鼠，和用管子强迫餵食的老鼠，来观察牠们的平均生存天数。结果如下面表格所示。

从这个实验来看，可以发现当碰上感染各种疾病时，用“增加体力”为理由强迫进食，对身体反而威胁更大，甚至还会使病情恶化，加速死亡呢。

马雷教授最后作出结论，那就是“食慾不振，其实是我们身体中的一个重要防卫反应。”